Mixer, construire, zester, piler, transférer, shaker, mélanger, aérer ... Que faut-il savoir pour faire un cocktail ? Un cours complet et progressif pour connaître toutes des techniques de barman. 100 recettes pour réaliser ses cocktails comme un pro : Classées par niveaux de difficulté. Pour chaque recette, sa version XXL pour recevoir ses amis. Un cahier de 300 recettes pour mettre ses cours en pratique.